こちらでは初めての御挨拶になります８月２３日奈井江でのそばシンポジウムの唐橋様の講演は私にとって大変実り大きいものを頂きました。蕎麦に対する心も人に対する心も真っ直ぐな気持で向き合う事が何より大切「無我蕎心」蕎麦のみならず自分の住む地域への貢献「よそ者」（Ｉターン者）精神でどんどん意見を述べてみたいと思いました。本日、明日と講演・審査、大変な事と申し上げますがお体にはくれぐれも気を付けられ御自愛下さいます様申し上げます。
会津そばを箸ではなく、一本の葱で食べると聞きましたが、そんなお店がありますか？明日から、飯坂温泉、会津若松あたりを旅行するのですが
当方埼玉在住ですが、今里帰り中の会津の実家でこれを書き込んでいます。既にGW旅行中と存じますが、ネギ一本で食べる蕎麦は大内宿内の蕎麦屋で出していたと思います。テレビで何度か見たことがあります。珍しいとは思いますが食べたことがないので味は？です。
来月福島にお出かけとの事、喜多方市山都で寒晒し蕎麦が十割そばが五月位まで各お店で食べられます、寒に入った最中に川の水に蕎麦の実を二週間位晒しますその実を引き上げ寒風に晒し乾燥をした実を引いた粉で打つ蕎麦は甘みが増して美味しいお蕎麦に成ります、お試し下さい、又福島は会津若松に多くのお蕎麦屋さんも有ります、ホームページを開くとかなりのお店が載っています、私の口から何処の店と申し上げれませんので済みません、十月の末の土曜日からアルツ磐梯で全国そば祭りが有りますその時は全国のお蕎麦が食べられます。長くなりました宜しくご検討のほど。
来月あたりに福島旅行を考えているのですが、蕎麦が有名なのを知らなかったんです。なので一緒にいく連中がOKを出せば蕎麦の食べ歩きでもしようかと考えているのですが・・・かなりの件数があるのでどう絞っていいか模索中なんです。何か一軒一軒の特色などが載ったガイドなどは千葉でも手に入るでしょうか？もし手に入れられるようなら入手の仕方など教えてもらえると助かります。よろしくお願いします。
本年度のサポート事業『祈りの郷 会津 そば巡礼』事業の冊子が、ようやく完成の運びとなりました。会津の歴史ある神社・仏閣と、その周辺にあるそば屋や温泉などがわかりやすくまとめられた、他所の方にはもちろん、会津の地元の方にも是非ご覧いただいて、各地のそばを食べ歩くのに活用していただきたい冊子です！これから順に会員の方へお届けいたしますので、各会員のお店などで入手してください！
三重県在住の大塚と申します。栃木に在住時代は山都へ蕎麦をよく食べに行きました。懐かしく思っております。ところで、三重に転勤となりあまり関東へ行く機会がありませんが、「祈りの郷会津そば巡礼」の冊子が気になっており、返信しました。どうにかして入手する方法があれば、ご教示ください。
興味を持ってくださり、うれしく思います。大塚様宛に直接メールをお送りいたしましたので、ご確認ください。ありがとうございました。