第１回全日本素人そば打ち名人大会開催
（平成８年）
事務局長より
福井県で開催されたこの大会に、会津から５名がノミネートした。
この大会は、１ｋｇのそば粉を４０分以内に打ち上げる素人のそば打ちの技術を競うもので、初代名人に山都町の折笠和夫さん、準名人に磐梯町の長谷川徹さん、他２名が入賞。会津のそば打ちの技術の高さを全国にアピールする結果になった。翌年、長谷川徹さんが２代目の名人に輝いた。
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